1. 창원 더하다 대방점 고기 맛집 삼겹살 맛집
2. 진해 보보스 카페 분위기 좋은 카페
1. 창원 더하다 대방점 고기 맛집 삼겹살 맛집
▶주소 : 경남 창원시 성산구 가양로 124번길 21-15 (대방동 365-4)
▶영업시간 : 매일 17:00~24:00
▶전화번호 : 055-274-2990
사실 더하다 고기집 윗층에 갈비집을 가려다가 문이 닫겨서 밑에 있는 더하다 고기집을 갔습니다. ^^; 생각보다 고기가 괜찮더라구요~ 처음 가봤습니다만, 고기맛도 좋고 직원분들도 친절하시고~ 잘먹고 왔습니다.
배가 너무 고파서 메뉴판 사진을 후다닥 찍는 바람에 흔들렸네요 ... 자세한 메뉴판 가격은 검색하면 나올 겁니다~ 이 사진도 잘~ 보면 보여요~ ^^
매장 안도 널찍하니~ 마감시간에 가까울수록 테이블 정리하면서 이용할 수 있는 테이블을 따로 정해주시더라구요~
맛난 고기에 술 한 잔 빠질수야 없죠~
더하다 "왜 고기가 맛있을까" ^^
빛과 같은 솜씨로 고기를 다루는 25년차 고기장이와 정통 식육학교를 수료한 고기 선별의 달인 15년차 고기장이, 숙성을 위한 끝없는 노력의 숙성 전문가 10년차 고기장이 3인이 풀어내는 고기 이야기가 있는 더하다~ ^^
▶"더하다"만의 숙성기법 _ 일반적인 숙성법에서 벗어나 침지숙성과 건식숙성을 더하여 고기의 풍미를 극대로 끌어 올려 육질과 육향이 다른 고기를 선보인다.
▶침지숙성 (Water-aging) _ 진공 포장된 고기를 2도 이하의 온도를 유지하는 차가운 물속에서 20일 이상 넣어두는 숙성기법으로 외부 온도와 공기의 영향을 최소화 하여 육즙의 손실을 막아 육즙이 풍부하고 풍미를 증진시키며 육질이 부드러워지는 장점이 있다.
▶건식 숙성 (Dry-aging) _ 고기를 공기가 순환되는 저온 냉장고에 보관하여 고기의 수분을 날리고 지방과 육즙의 풍미를 그대로 농축시키는 숙성방법이다.
▶그릴링 (Grilling) _ 고기를 맛있게 드시기 위해 비치된 "고기 맛있게 굽는법"을 참고하여 구워드시면 제대로 된 숙성 고기의 참맛을 느끼실 수 있다.
★ 창원 대방점 더하다 삼겹살 맛집 고기 맛집 추천합니다~ 다음에 또 창원에 내려가면 방문해야겠어요~ ^^
2. 진해 보보스 카페 분위기 좋은 카페
▶주소 : 경남 창원시 진해구 여좌천로 34 보보스카페 (여좌동 125-1)
▶영업시간 : 매일 09:00~22:30
▶전화번호 : 055-552-0335
※ 보보스 카페 제대로 즐기는 법!!
1) 따뜻한 봄 날씨에 1층 정원과 3층 테라스 좌석 이용하기! 너무너무 예쁜 여좌천의 뷰와 알록달록 사장님의 센스와 감성이 가득~ 묻어난 보보스 카페의 정원을 느껴보세요
2) 내부 인테리어 감상하기! 센스있는 그림과 액자! 다양한 컬러감이 조화를 이루는 소품들까지! 어딜 앉아 사진을 찍던! 인생샷 가능!
카페 내부 인테리어에 신경을 쓰신 티가 팍팍! 아기자기한 소품들도 많고 깔끔하게 컬러감이 조화를 이루네요~
다행히 평일 저녁시간이고, 겨울이라 손님들이 별로 없어서 아기하고 사진을 많이 찍었네요~
예전 봄, 여좌천 벚꽃이 만개했을 때에는 사람들이 북적북적 엄청나게 많았었는데~ 기억이 나네요~ 벚꽃을 보며 여유여유하게 커피 한 잔을 하면서 담소를 나눌 수 있는 카페~ ^^
올해 봄에도 창원에 가면 다시 방문할 듯 합니다~
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